La tendre viande de cerf de Nouvelle-Zélande convient de manière idéale à la cuisine méditerranéenne. Si vous voulez impressionner vos invités avec quelque chose de tout à fait particulier, voici ici un plat raffiné, facilement et rapidement préparé, avec des gnocchis, des tomates et des épinards frais.
La viande de cerf de Nouvelle-Zélande - naturelle, digeste et bonne pour la santé !
La Nouvelle-Zélande n’est pas seulement réputée pour ses paysages magnifiques, mais également pour son agriculture en plein progrès, avec des pâturages immenses pour l’élevage - un point très positif également pour l’élevage de cerfs. Elle suit des critères de qualité sévères, et on y renonce entièrement à toute utilisation d’hormone ou de stéroïde. Il n’est donc pas étonnant, que la viande de cerf de Nouvelle-Zélande soit donc aussi digeste et aussi bonne pour la santé. De plus, la viande est pauvre en graisse, en cholestérol et en calories, et convainc grâce à son goût légèrement aromatique. Si vous souhaitez consulter les indications concernant les valeurs nutritives par rapport à d’autres viandes ou poissons, cliquez ici.
L’Etat insulaire de Nouvelle-Zélande, situé au sud ouest du Pacifique ("le plus beau bout du monde") a moins de 4 millions d’habitants, et bénéficie d’une nature merveilleuse aux multiples facettes. Grâce à l’isolation de l’ile double, la terre est restée protégée de beaucoup de parasites et d’épidémies touchant le bétail, que l’on rencontre dans d’autres parties du monde dans l’agriculture et dans l’élevage. Et grâce à ses larges paysages de pâturages, la Nouvelle-Zélande est naturellement idéale pour tout type d’élevage d’animaux.
Avec la viande de cerf de Nouvelle-Zélande, vous prenez part à cette nature magnifique.
En plus des avantages géographiques et climatiques, des standards de qualité stricts, valables pour la branche entière de l’agriculture de l’élevage de cerfs, et complétés par des programmes individuels, émanant des propriétaires mêmes, garantissent au consommateur dans le monde entier un produit de première qualité. Les programmes de qualité comprennent toutes les étapes de la production et de la commercialisation, de l’élevage à la ferme, au transport, en passant par le traitement et la préparation en portions.
Pour plus d’informations concernant l’élevage de cerfs et le traitement du gibier en Nouvelle-Zélande cliquez ici.
Simple et à usage multiples
La viande de cerf de Nouvelle-Zélande est maigre, tendre, et facile à préparer. La manière idéale de préparer la viande de cerf, est de la poêler quelques minutes seulement à feu vif, et de la servir avec des accompagnements légers et simples. C’est la meilleure manière d’en mettre en valeur le goût unique. Rapide, simple, et tout simplement délicieux, idéal pour les gourmets conscients de leur santé et n’ayant pas beaucoup de temps.
La viande de cerf de Nouvelle-Zélande peut être utilisée de mille façons différentes, et s’harmonise avec presque tous les styles de cuisine. Seule la propre imagination peut lui fixer des limites. Essayez vous aussi : de la viande de cerf sur un lit de salade, en émincé, sur une pizza, dans un Satay piquant, ou bien dans vos créations de pâtes personnelles. La viande est idéale sous forme de steak venant du grill, comme médaillon ou Kebab. Pour des idées de recettes, cliquez ici.
La diversité, la préparation simple, et le fait qu’elle soit disponible tout au long de l’année font de la viande de cerf de Nouvelle-Zélande un véritable succès l’année entière.
